Je vous souhaite une excellente année 2021. Après un contexte difficile en 2020, l’heure est au renouveau, à l’espoir. L’espoir de pouvoir passer du temps avec les siens; l’excitation de voyager à nouveau, de vivre de nouvelles aventures! Pour...
Ouvre ta Bouteille est expert dans son domaine depuis plus de 10 ans, un support client à l’écoute pour une pleine satisfaction. Notre but premier étant de satisfaire notre clientèle au maximum, nous restons à votre entière disponibilité pour toutes questions...
Comme vous le savez, je suis caviste et expert en vin, avec des centaines de références de toute la France. La période de Noël approche, et quoi de mieux que d’offrir une beau coffret de Champagne a vos collègues et vos proches ? La première bouteille que je...
Les vins de Sancerre sont depuis très longtemps reconnus comme les meilleurs vins blancs de la vallée de la Loire. Avec des vignerons d’exception comme Edmond Vatan, Denis Vacheron, François Cotat ou Alphonse Mellot, cette partie de la Loire n’a plus à...
Il y a deux jours, je dinais avec des amis et souhaitait leur faire découvrir les vins locaux. Ils me disent qu’ils aiment plutôt le rouge, mais pas trop puissant, et plutôt fruité et dense. Lorsque je leur propose de déguster un Chinon, ils font la moue en me...
Il est temps que je partage ce petit bijou de notre région de la vallée de la Loire. Xavier et Isabelle Frissant sont vignerons depuis 30 ans, mais leurs ancêtres ont même servi du vin pour le roi François Ier dans les années 1530! Cela vous montre à quel point cette...
A cause du COVID-19, les ventes de vins et de pétillant ont largement diminué depuis le mois de mars. En Champagne, les producteurs ont décidé de fixer un seuil maximum à 230 millions de bouteilles pour toute la région, afin de réduire les stocks de cette année et...
Un de mes amis m’a demandé, il y a quelques mois, de lui faire découvrir des bons Meursault. Je me suis donc mis dans mes recherches, à éplucher toutes les revues de vins, à écouter les conseils de mes amis sommeliers, à lire les commentaires des critiques....
Cette semaine nous avons eu le plaisir de retourner à l’Orangerie du Chateau de Blois, un restaurant qui, certes, a perdu son étoile Michelin l’an dernier suite au changement de chef, mais reste référencé dans le fameux guide. Nous avions un peu...
Cela faisait longtemps que je n’avais pas été impressionné par un domaine viticole! Pour pouvoir travailler avec des domaines lors de mes tours guidés, je regarde toujours le trio gagnant comme suit: 1) un domaine présentable 2) des gens accueillants 3) du vin...
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